当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 营养价值 >

盖菜炝炒的两种简单的做法

营养价值 / 2017-11-20 19:11:59 / guowentao123 www.smc17.com / 我要评论

我们在生活中是不难发现的,路边摊是到处都有的,虽然说这是给我们的生活带来很多的方便,但是卫生的问题也是需要我们很好的进行考虑的,长期吃,是会导致患上一些疾病的,影响健康的,我们是可以选择在家里自己制作食用的,下面就是为大家介绍炝炒盖菜的方法。

炝炒盖菜

1、菜市场买的新鲜盖菜。

2、将菜切成段。

3、把下半部分分出来,不容易熟。

4、锅内放入底油,油热将葱花和辣椒放进去,加入盐。

5、把菜梗部分放进去煸炒。

6、2分钟后将叶子部分都放进去煸炒,软了可出锅。

盖菜中的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D等营养元素的含量是非常的丰富的,所以我们经常食用盖菜是可以很好的增强身体的免疫力的,有助于各项功能的正常,而且盖菜中含有的食物纤维是很高的,所以是可以很好的防治便秘的,这是很适合老年人和便秘的患者的。

辣炝盖菜

制作材料:新鲜盖菜 一棵、干红辣椒、蒜末

1、将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块。

2、锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香。

3、放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶“第二次”变色立马出锅。

辣的食物是可以很好的开胃的,增强食欲和帮助消化的,而且盖菜中是含有丰富的胡萝卜素,是可以在人体内转化为维生素A的,是具有很好的明目的作用,盖菜是可以很好的清热解毒的,盖菜对于牙龈肿痛、咳嗽有痰等问题有一些食疗的功效。

不知道小编上面为大家介绍的这两道关于炝炒盖菜的做法,是不是符合大家的口味,如果大家是喜欢的话,我们是可以尝试按照上面的方法进行做一做的,相信是不会让大家失望的,而且也是可以很好的提升我们自己的厨艺的。


推荐阅读: