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如何选购黑南瓜子 告诉你方法

南瓜子 / 2017-08-18 16:00:00 / 赵静 www.smc17.com / 我要评论

南瓜子大家都吃过的吧,是一种很常见的坚果类的食材,南瓜子一般食用的都是白色的哦,很少人吃黑色的,其实黑南瓜子也有很好的保健的作用,可以补充丰富的蛋白质脂肪酸,可以促进代谢和预防疾病的作用,那么应该如何正确的选择黑南瓜子的呢,下面就来看看这些选购方法。

黑瓜子含有丰富的蛋白质、不饱和的脂肪酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D和泛酸,等营养物质和等多种微量元素。

黑南瓜子的选购方面要注意几个方面,要看它的外观,如果是容易掉色的话一定不要购买,还要选择颗粒饱满而且均匀的比好。干湿的程度也要适中。还有他的口感啊还有子仁的大小都很重要。

如何选购黑南瓜子

1、壳色、壳形

黑南瓜子壳的边缘应是黑的才好,全黑或黑中带红都是好的。但现在有很多瓜子是染色的,因此购买时最好抓在手里捻搓几下,看看是否会掉色,如果有少量的颜色,是属正常的,但如果过多了,最好不要购买。

壳饱满、颗粒均匀的为上品;壳色灰、黄浊、或有麻花斑纹,壳形瘪瘦、颗粒不匀者质次品。

2、干湿

用牙齿磕时,壳易开、声音实而响者,为干者,选择这样的品质为上。

3、子仁

子仁肥厚、片大、均匀、松脆,色泽白净者为上品;白而萎或中心带红,仁肉黄熟则是次品或已变质。

4、口尝

有香甜味者质优,有哈喇味或霉味者已变质。而且也要看瓜子里边是否掺油石子,如有也是次品。

关于选购黑南瓜子的一些小常识你知道了吧,可以看出的是在选购方面要注意很多的问题,如何选购美味的黑南瓜子成了人们关注的,要通过一些方式和方法去挑选,黑南瓜子经常吃可以补充微量元素,还可以提高体质,大家可以试试。


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