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海带的做法,海带汤的做法

海带 / 2013-03-09 16:58:39 / 苹果绿 www.smc17.com / 我要评论

您可能不知道,通常我们所说的海带其实都是由日本进口的,而我们日常所见到日本海带却也只是众多不同的海带之一。在我们中国的中医学界,其实海带还有另一个别名,被称之为“昆布”。如《吴普本草》有云:“昆布消痰软坚利水退肿,主瘰疬,瘿瘤,噎膈,疝脚气水肿。”故此,智慧的中国先人们将海带做成各式各样的食物,已不仅仅作为一道菜肴来食用,更成了一个保健的养生品。下面,就让我们来介绍几种海带的做法。

海带的做法

第1步糖拌海带。将海带洗净后,放开水中浸泡。连续重复多次,之后可加入适量白糖进行搅拌,直至均匀即可。对于中老年支气管患者而言而言,常食之将会有很大的恢复作用。

第2步豆腐海带。对与这种吃法,您或会有些陌生,然而在日本,这道菜是作为延年益寿的佳品来食用的。据调查报告显示,日本一些高龄者都经常吃豆腐海带。

第3步凉拌海带。将海带洗净,放入水中泡发。接着用刀将海带切成细丝,放入碗中后加入各种调料进行搅拌至均匀即可食用。这对便秘患者来说,可谓是一味疗效非常的奇药。

第4步海带汤。用海带制汤,可是说是最普遍的做法之一,尤其是在炎热的夏天,喝上一些美味的海带汤,更有清热、消炎、降压等功效。既然海带汤有着如此神奇的功效,我们接下来就再来简单了解下海带汤的做法吧。

简单海带汤的做法

首先将海带放入水中浸泡,直至完全泡发。然后将海带洗净,注意不要过分清洗,以免海带中的营养成分过度流失掉。

将洗净后的海带切丝,放入锅中加入适量清水,加热至沸腾。

放入如生姜、香葱等你所需加入的佐料,沸煮一小段时间后,加入适量调味品即可出锅。

海带汤的做法可谓多种多样,不同的做法也各有各的功效。但总言之,经常食用将会对身体起到保健的作用。

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