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教你做几种有关百合的家常做法

百合 / 2016-09-08 09:42:00 / 906978464 www.smc17.com / 我要评论

百合作为一种比较常见食材,经常被人们用来煮粥吃,除了煮粥之外,百合还可以炒着吃炖着吃,一般大家都比较喜欢,因为其清爽可口,而且营养价值很高,比方说可以清热解毒,而且还可以美容养颜,深受女性朋友们的喜爱。百合适合食用的人群很广,而且吃法也比较多,现在正值夏季,吃百合是非常不错的,很多朋友都想知道百合有哪些吃法,接下来就让我们一起来看看有哪些食用方法吧。

1、清蒸百合

制作:鲜百合适量洗净,蒸熟食用。

功效:益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

2、百合银花粥

用料:百合50克,洗净;再取银花10克,焙干为末备用。

做法:先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效:百合能够清热消炎、生津解渴,而银花也同样有着这样的功效,因此此粥适合于咽喉肿痛,特别适合“内火”旺盛的人群食用。

3、素炒百合

主料:

5克、鲜百合120克、西兰花200克

辅料:

盐适量、糖适量、生粉适量、油适量、蚝油适量

制作步骤:

1、西兰花切小朵,鲜百合洗净,姜切小片。

2、小锅水开,入西兰花焯烫。

3、断生后冲凉水备用。

4、碗汁(盐,糖,蚝油,生粉,清水,食用油)。

5、起锅,爆香姜片。

6、入焯烫好的西兰花与鲜百合翻炒。

7、当百合略见透明时,倒入碗汁。

8、快速炒匀,即可出锅。

功效:

百合含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效,并且百合洁白娇艳,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。西兰花也有着降脂减肥的功效,因此二者做的菜更突出这一特点,尤其是女性朋友们可以多吃一些。

通过上面的介绍,我们知道了百合的一些家常做法可以让它的营养不流失,百合营养价值丰富,朋友们在有条件的情况下可以多吃一些百合,既可以美容养颜,又可以补充各种营养物质,是不错的食材,希望我们的介绍可以帮助到朋友们。


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