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吃百合有什么好处

百合 / 2016-03-11 15:15:00 / 杨兴举 www.smc17.com / 我要评论

百合,一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵,不仅美丽迷人,更是象征着纯洁;除了它美丽的花朵之外。百合也是被公认的滋补佳品,还是甜美的食品,又是有益的中药,适当的食用百合还有着很多特别的功效,那么,适当的食用百合都有哪些好处呢?


营养滋补

据现代药理学研究分析,百合含有丰富的淀粉蛋白质脂肪及多种无机盐和微量元素。以兰州百合为例,每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C18毫克、11毫克、61毫克、43毫克、1毫克、510毫克,高于多种同类蔬菜。还含有多种维生素和胡萝卜素等物质。众多物质为机体提供了丰富的营养储备。百合可以提高老年人的免疫力,以增强机体对疾病的抵抗能力;可以增加肌肉的兴奋性,促进机体的新陈代谢,改善皮肤的微循环,增加皮肤的营养,使皮肤更加细嫩而富有弹性,减少皮肤皱纹的产生,是治疗皮肤病的常用配方药。

润肺止咳

百合味甘、性平、微苦,入心、肺经,主要作用是润肺止咳清心安神中医常将咳嗽按病因分为两大类:外感咳嗽和内伤咳嗽。外感咳嗽多为新病,起病急,常有寒、热、燥之分,相当于现代医学上的急性上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等病引起的咳嗽。内伤咳嗽多为久病,常反复发作,病程长,有虚实之分,相当于现代医学上的慢性咽喉炎、慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核等引起的咳嗽。据现代医学研究发现,百合具有抗组胺和提高肺灌流量的作用,因此对过敏性哮喘有良好的效果。中医学认为,百合的作用在于润肺止咳,其适应证为风燥伤肺、风热犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺阴亏虚引起的内伤咳嗽。


因呼吸道感染引起的咳嗽多为风燥伤肺咳嗽;如伴有发热重,恶寒轻,则为风热咳嗽,其咳嗽多为干咳、少痰或咳痰黏稠而黄,不易咳出,常伴有口鼻干燥、咽干咽痛等症状。常服百合可以预防和治疗以上类型的咳嗽,食疗可用百合粥、百合炖梨汤等。

久患气管炎或支气管扩张,甚至患肺部肿瘤的病人因反复咳嗽,往往出现肺阴亏虚的症状,如表现为干咳,咳声短促,痰少黏稠或痰中夹血,常伴有口干咽燥、夜间盗汗等全身阴虚症状。百合是一味润肺止咳的良药,常配合其他具有相似作用的中药或食物一起使用,以提高治疗效果。食疗方如百合银耳羹,口感不错,老少咸宜。

清心安神

百合具有清心安神的作用,服食百合可以既方便又安全地缓解人们的紧张心理,改善睡眠,增进食欲。百合常配合酸枣仁、远志、莲子肉等中药,以及具有协同作用的食物一起使用。食疗方如百合猪心汤,适合广大中老年人食用。


抗癌作用

百合的抗癌作用实际上是对百合诸多作用的综合运用。鲜品百合有清热解毒的作用,用于治疗早期癌症有显著疗效。癌症是消耗性疾病,加强营养,减少消耗,增强抗病能力,补充营养是食疗的重要原则。百合有营养滋补的作用,可用于癌症的辅助治疗。癌症后期常出现阴虚的证候,百合有滋润补阴的作用,常被用作晚期癌症的主要治疗药物。另外,百合在治疗呼吸系统肿瘤时,尚有对症治疗的作用,如可改善肺癌病人的咳嗽、咯血等症状。

中医表示,百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量的功效,提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性。百合外层软表皮含百合甙A、百合甙B,还有秋水仙碱、秋水仙胺等类植物碱,对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用,从而抑制癌细胞增生。


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