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秋天到吃百合润肺又止咳

百合 / 2015-08-12 10:43:50 / 昱人 www.smc17.com / 我要评论

说起百合,大家肯定会第一时间联想到,百合象征着纯洁永恒,百合花也是在结婚的时候最常看见,最能表达爱意的一种花卉。但新鲜的百合,不仅具有良好的滋补效用,百合有润肺止咳、养阴清热清心安神之功而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药。那么新鲜的百合该如何食用呢?怎么吃才能更易吸收呢?

推荐食谱


西芹炒百合

材料

西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐、 鸡精、油各少量

做法

1、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净,西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。

3、炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。

5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

百合炒鱼片

鲜百合150克,鲷鱼300克,甜椒1颗,盐、胡椒料酒、葱、、油各适量

做法

1、 鲷鱼切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水汆烫过。

2、 将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开。

3、 最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

秋天已经静静的来了,秋天最要养的就是肺,肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠都是可以用百合来调理的。


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